Ingredients (serves 2 glasses)
– 3/4 cup pineapple cubes
– 3/4 cup papaya cubes
– 1/4 cup aloe vera juice
– 1/2 tsp lemon juice
– 1 tsp honey
– Some ice crushes
Method
1. Add the pineapple cubes and papaya cubes.
2. Blend in a juicer till smooth.
3. Strain the juice using a strainer.
4. Add the aloe vera juice, lemon juice and honey and mix well.
5. Add ice crushes in 2 individual glasses
6. Pour equal quantities of the juice over it.
Hello world!
INGREDIENTES
1 cuña de queso muy curado de cabra (preferiblemente) u oveja. La cuña de unos 200-250 gramos.
4 tomates maduros
2 dientes de ajo
2 guindillas picantes
Aceite virgen extra de oliva
El queso de cabra de las Islas Canarias es un producto resistido y poco usado, de color blanco y sabor intenso. Se suelen conseguir pocos quesos de cabra en los mercados locales, aunque se pueden hacer infinidad diferentes de platos. Hoy vamos a preparar unos aperitivos para sorprender.
Para hacer el relleno, primero rallamos 200g de queso de cabra y se lo agregamos a 500g de queso crema, unimos bien y aligeramos con un chorrito de crema. Luego condimentamos con sal, pimienta negra recién molida (no es un capricho, realmente le queda bien), aceite de oliva, ciboulette picado fino y lo reservamos.
Por otro lado, seleccionamos 2 berenjenas grandes y firmes, las cortamos en laminas finas y les hacemos una cocción corta, puede ser al horno, fritura o plancha (en casa será un sartén), con mucho cuidado porque al cocinarlas se vuelven delicadas.
Luego tomamos una hoja de berenjena, la rellenamos con el queso, enrollamos y llevamos al horno hasta que se entibien. Los podemos servir con una salsa suave de tomates y albahaca fresca.
Ahora que se acerca la semana santa, vamos a hablar de como se hace un sancocho canario.
Ingredientes:
Con este post queremos dar a conocer un tipo de Merchandising Canario diferente al típico. En Canarias se están creando empresas que promocionan las islas de una manera diferente, con un buen diseño y un gusto exquisito.
Inkanary
Están diseñando camisetas en la que se puede ver la referencia a las Islas Canarias. Diseñan tanto para chicos como para chicas. Podemos encontrar la denominada “Rosa de los vientos” en blanco y rosa para chicas y blanco y negra para chicos, y la llama “Palmeras” en blanco y negro tanto para ellos como para ellas. Las camisetas están diseñadas en Canarias y fabricadas en España. Su composición es: 100% algodón, punto liso, 180 g/m2, camiseta manga corta, cuello redondo de cuatro capas con cubre costuras reforzado en el cuello.
Afortunadas
Bolsos con imágenes de nuestras islas, que manera más original de recordar estas islas en cualquier lugar del mundo. Las imágenes representan a las 7 islas canarias y el gusto en el diseño es exquisito.
En este artículo vamos a hablar de los Vinos Canarios, y en particular de los vinos de La Geria en Lanzarote.
Vinos Malvasía Secos de Lanzarote
Lanzarote posee Denominación de Origen propia para sus vinos. De fama mundial, por ser una de las imágenes turísticas de la isla, es la zona conocida como La Geria, donde se cultivan los viñedos dentro de un hoyo (soco) para evitar los embates del viento.
De la uva Malvasía surgen excelentes caldos que se elaboran en la veintena de bodegas que forman parte del Consejo Regulador.
Las marcas más conocidas en la actualidad quizá sean El Grifo, Stratvs o Bermejo, aunque en los restaurantes y tiendas de alimentación de Lanzarote es fácil encontrarse con el resto de etiquetas de los vinos insulares: La Geria, El Campesino, Castillo de Guanapay, El Alto, Yaiza, Rubicón, Guiguán, La Meseta, La Vegueta , Mozaga, Reymar, Cenizas del Timanfaya, Tinache o Vega de Yuco, entre otros.
Los vinos de Lanzarote han obtenido más de un centenar de premios y distinciones en distintos certámenes, regionales, nacionales e internacionales.
El origen volcánico de Lanzarote, un clima templado y suave y muchas horas de sol y poca lluvia parecen ingredientes poco recomendables en principio para obtener buenos resultados. No obstante los habitantes de la isla descubrieron que la arena volcánica beneficiaba el crecimiento a la planta de la vid al retener la humedad y evitar la evaporación, algo tan importante en una zona con escasa pluviometría. Principalmente los vinos de Lanzarote son blancos, tanto secos, semisecos, dulces, semidulces, crianzas, espumosos y de licor, aunque menos conocidos pero también existen rosados y tintos.
Hoy vamos a hablar, de algunas de las propiedades del Aloe Vera.
El Aloe Vera normaliza el pH del estómago y reduce la acidez de estómago favoreciendo el equilibrio de la flora intestinal. Uno de sus principios activos, la aloemodina actúa directamente sobre la mucosa intestinal regulando las funciones digestivas.
Al aloe se le atribuyen propiedades regeneradoras de las células. Posee un gran poder de aumentar la producción de células fibroblásticas, que se encuentra en la dermis y son las responsables de la formación de colágeno(un complejo proceso desencadenado por estímulos químicos y físicos iniciados en las células cuyo resultado final es la reparación del daño tisular). Al celerar la producción de colágeno, lo que también hace que se atenúen las arrugas existentes reduciendo la aparición de otras nuevas. Además, aporta protinas, que consiguen mantener la piel tersa y flexible.
El Aloe ejerce un efecto barrera impidiendo que el agua natural de la piel se pierda debido a la acción de los polisacáridos. Es un humidificador perfecto para la dermis. Tiene una gran capacidad de trasportar nutrientes hidratando todas sus capas facilitando su total absorción.
Elaborado a partir de hojas enteras de plantas cultivadas en las Islas Canarias. Rica en vitaminas, aminoácidos, oligoelementos, enzimas, etc… Hidratante, regeneradora celular, calmante de las quemaduras solares, picaduras de insectos, acné, estrías, manchas, reuma, cicatrizante, artritis, artrosis y también por fuego. La utilización externa permite hidratar y regenerar la piel en profundidad.
Como cada año, nos encontramos otra vez toda la familia en la cocina.
Se va acercando la época de navidad y nos invade esa añoranza que nos reúne alrededor de la mesa.
Esa época en la que nos toca ….¡¡hacer truchas de batata!!
Gloria Acosta de Sabor a Gloria, nos deja esta rica receta, de estas truchas típicas de la navidad Canaria
Este año lo vamos a tener fácil
He puesto una receta sencilla y con un toque dulce que enamora, para que todos en casa disfrutemos haciéndolas.
Hay pasos que son muy importantes en la elaboración y vamos a ayudarte con ellos.
Clases de batata y algunos consejos
Existen muchísimos tipos de batata.
Algunas se diferencian por su color, por la textura suave o más áspera, por el sabor e incluso por el aroma.
Nosotros vamos hablar de las más comunes en Canarias, que son las de piel roja o rosada y carne blanca, y el boniato, con la carne anaranjada y dulce.
Ten en cuenta que con éste último tendrás que tener más cuidado, ya que cuando se guisa, absorbe mayor cantidad de agua y tenemos que dejarla escurrir más tiempo después de la cocción.
De esta manera la masa de las truchas no quedará aguada.
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| olla express |
En este año de crisis es interesante contar con el ahorro energético de la olla express de toda la vida.
1kilo de batata, que tardaría en cocerse sobre unos 20 minutos en un caldero normal, con la olla sólo tarda 7 minutos…súper rápida y además no pierde sus propiedades.
Otra cosa importante es aplastar la batata cuando esté caliente, te será más fácil de revolver cuando la mezcles con el resto de ingredientes.
Una vez mezcles todo, prueba la masa y crea el sabor que más te guste. Le puedes agregar más limón, más canela, más anís…haz tuya la receta, verás que divertido.
Y por último, pongan en práctica el trabajo en cadena, hagan equipos y jueguen.
Deja que unos pongan la oblea, otros la masa, otros la cierren..y a ver quien gana…
La receta, una receta muy fácil de elaborar
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| ingredientes |
Ingredientes para 1 kilo de masa:
1kg de batata naranja
1/2 turrón de Jijona
100g de pasas
6 cucharadas de azúcar
1 chorrillo de anís
50 obleas
Ralladura de un limón
Aceite de oliva para freír
1 palito de canela
Unos granitos de anís
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| batata cortada |
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| batata preparada para cocinar |
Le agregamos el agua, el anís en grano y la canela en rama.
Si las cocción es en la olla, serán 7 minutos después de que la válvula comience a girar.
Si es en caldero, sobre los 20 minutos al fuego.
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| la ponemos a escurrir |
Una vez escurrida, la colocamos en el bol y la escachamos con el tenedor.
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| batata cocida |
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| añadir turrón |
Le añadimos el turrón,
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| limón rallado
la ralladura de limón y el anís, unas cucharaditas de azúcar y listo…
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| masa de truchas antes de revolver |
Mezclamos todo muy bien y ya tenemos nuestra masa de truchas sabrosa y fácil.
las cerramos…
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| La cerramos con un tenedor |
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| Con aceite de oliva suave |
y las freímos.
Espolvoreamos cada trucha con azúcar glass una vez fritas y… listas para comer.
A que son fáciles.
Un truco: podemos hacer la masa, congelarla en pequeños taper e irlos sacando del congelador cada vez que vayamos a hacer truchas.
Alisios, extraída directamente del mar de nubes de las cumbres de las Islas Canarias. Nunca saborear Canarias ha estado mas cerca.
Puedes encontrarla en formato de 1litro y de 50 cl, además de Sin Gas y con Gas.
Obtienen agua pura de las nubes de forma sostenible e innovadora, sin necesidad de energía, sin generar residuos y sin afectar al medioambiente en ningún aspecto.
