Gofio, un alimento saludable

foto de gofio

Escaldón de Gofio

Hoy en día, en el que todos queremos cuidar nuestra salud, se hace indispensable un producto al que conocemos muy poco, El Gofio. Se elabora a partir de granos de maíz tostado y molidos. Creando una fina harina, que tantos nos sirve para platos dulces como salados. Podemos afirmar que 100g de Gofio, aporta la cuarta parte de hierro, magnesio, potasio y zinc recomendado.
Apuesta por un alimento alternativo

Siendo este ultimo difícil de conseguir en la dieta habitual. Aparte contiene gran cantidad de fibra y vitaminas recomendable también para los mas pequeños de la casa. Es un ingrediente sabroso, alternativo y con muchas posibilidades para introducirlo en nuestro menú diario. No nos digas que no es todo un descubrimiento saludable.

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