‘The New York Times’ cata 10 vinos canarios singulares y deliciosos

New York TimesThe New York Times descubre los vinos canarios para los estadounidenses en un reportaje titulado “Grapes Born of Volcano and Sea” (Uvas nacidas del volcán y el mar), con una selección de diez vinos del archipiélago canario. “La combinación de poco conocidas uvas, viñedos a gran altitud y espectaculares suelos volcánicos dan forma a algunos de los vinos más singulares y deliciosos que he tenido jamás”, cita el autor del reportaje, Eric Asimov, al importador José Pastor, después de catar y elegir los diez que publica en su artículo: 4 de Lanzarote, 3 de La Palma, 2 de Tenerife y 1 de Gran Canaria.

“Beber sólo los vinos más conocidos de las regiones que el tiempo ya ha consagrado es un poco como comer en los mismos restaurantes una y otra vez. No te va a ir mal, seguramente, pero sin las recompensas que da la exploración, es mucho más lo que te estás perdiendo”, comienza diciendo en su artículo Eric Asimov (The New York Times, 16 de enero de 2012), que lo ilustra con una imagen de La Geria (Lanzarote) donde sitúa el más elogiado de los vinos que cita: el rosado de bodega Los Bermejos.

“Esto nunca ha sido más cierto para los amantes del vino que en la actualidad, cuando muchas personas tienen más acceso a los grandes vinos de más lugares que nunca antes. Sin embargo, de todas las regiones vinícolas del mundo y al margen de lo más trillado, ninguna está más alejada que las Islas Canarias”, continúa explicando Asimov a sus lectores.

Viñedos “misteriosos” en un paisaje “extraterrestre”
Y se detiene aquí a describir unos paisajes de viñedos “misteriosos” en tierras que califica de “casi extraterrestres”: “Este archipiélago imposible es una región de España, pero geográfica y geológicamente es parte de África, situado a unas 60 millas de la costa suroeste de Marruecos. Allí, en una dispersión de islas de origen volcánico, se encuentran algunos de los más inusuales y visualmente impactantes viñedos que se puedan ver en cualquier parte del planeta, ninguno más que los viñedos misteriosos, casi extraterrestres, de Lanzarote, la más oriental de las Canarias”.

La cata de los diez
Los diez vinos que cata The New York Times están numerados del 1 (el mejor puntuado) al 10 y son:

1. Bermejo rosado 2010 (DO Lanzarote).
“Seco, sabroso y fresco, con sabores a fruta de la tierra y a regaliz”.

2. Monje tinto tradicional 2008 (DO Tacoronte-Acentejo).
“Bellamente equilibrado aunque tánico, con sabores a frutas silvestres y hierbas”.

3. Bermejo espumoso brut nature (DO Lanzarote).
“Seco, fresco y de rica textura, con aromas a levadura y sabores minerales”.

4. Tajinaste tinto tradicional 2010 (DO Valle de la orotava).
“Jugoso y perfumado con aromas de flores y fruta morada”.

5. Bermejo malvasía seco 2010 (DO Lanzarote).
“Fresco y explosivamente aromático, con sabores a cítricos y minerales”.

6. Carballo listán blanco 2008 (DO La Palma).
“Muy floral y envolvente y un agradable toque terrenal”.

7. Frontón de Oro tinto 2008 (DO Gran Canaria).
“Fresco y delicado, con aromas de frutas rojas, flores y tabaco”.

8. Bermejo malvasía dulce (DO Lanzarote).
“Deliciosamente dulce, casi almibarado, con sabores a fruta confitada y coco”.

9. Tendal tinto con uvas de cultivo ecológico (DO La Palma).
“Aromas de flores y hierbas con un toque de frutos negros que acaricia los labios”.

10. Vid Sur tinto negramol 2009 (DO La Palma).
“Floral, con aromas de frutos negros salvajes”.

 

Fuente: http://vinoscanarias.es/noticias/the-new-york-times-y-10-vinos-canarios-singulares-y-deliciosos/

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