Queso palmero ahumado a la plancha con compota de calabaza

Las islas canarias tienen una gran variedad de quesos canarios.
Muchos galardonados con el Word Chees Awards, y otros con palmares a nivel, regional, europeo y mundial.
Y no son estupendos solo por que lo digan los premios, sino porque los he probado… y están muy muy ricos.
En cada en una de las siete islas se desarrollan quesos, sanos sabrosos de diferentes características.

Hoy vamos a elaborar una receta con queso palmero ahumado.Watch movie online The Transporter Refueled (2015)

Ingredientes pra 2 personas
200gr de queso ahumado palmero
Podemos utilizar cualquiera que sea de pasta semigrasa.
50 gramos de lechuga, cualquiera vale… yo use rucola tambiem puedes usar berros baby.
Una cucharada de compota de calabaza de mi amiga Miriam.
Como se que esa no se comercializa ya que es casera, podemos sustituirla por una de tomate o melocotón, no se cualquiera que les guste.
queso palmero
corte y grosor del queso
Cuando la sartén este caliente, ponemos el queso.
a la plancha
Le damos la vuelta cuando cree una costra y este doradito.
dorado con costra
dorado con costra
No te preocupes si se deforma un poco, luego cuando lo saques se quedara muy decorativo.
presentacion
Se coloca en el plato…montando el plato
y sobre este la rucola.
con la rucola
Se repite la operación.
y sobre esto otra vez la lechuga.
a la plancha con mermelada de calabaza
Aliñamos las hojitas y le agregamos en una cuchara la cantidad de mermelada que quieras.
y listo para comer.
Facil, facil y sabroso, sabroso.

Receta de Sabor a Gloria

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